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                2020.08.31

                ニュースリリース 植物工場

                植物工場で栽培された安全?安心な野菜の普及に向けて協業 ~ファミリーマート商品への導入を拡大、全國約16,000店規模で展開、商品の共同開発も実施~

                株式會社ファミリーマート

                株式會社レスターホールディングス

                株式會社バイテックベジタブルファクトリー

                 

                 

                 株式會社ファミリーマート(本社:東京都港區、代表取締役社長:澤田貴司、以下ファミリーマート)、株式會社レスターホールディングス(本社:東京都品川區、代表取締役CEO:今野邦??廣??、以下レスターHD)及びレスターHDの子會社で植物工場事業を行う株式會社バイテックベジタブルファクトリー(本社:東京都品川區、以下VVF)は、植物工場で栽培された安全?安心な野菜の普及に向けて協業し、ファミリーマート商品へ導入を拡大するとともに、全國約16,000店規模で展開いたします。また、今後は新たに商品の共同開発にも取り組んでまいります。

                 

                 植物工場の野菜は、閉鎖された環境で栽培を行うため、天候や災害による影響を受けにくく、一年を通して安定した供給が可能となります。蟲がつかないため農薬を使用する必要がなく、安全?安心であることも特徴です。さらには、野菜の洗浄などの手間も少なく済むことから、省力化?省資源化に繋がります。捨てる部分が少ないことからフードロスも最小限に抑えられ、環境負荷も軽減できます。(紹介動畫URL:family.co.jp/famimatimes/

                 

                 

                 ファミリーマートでは、2015年4月から植物工場で栽培された野菜を中食商品に導入しており、年々展開地域を拡大し、2020年11月までに、北海道?沖縄県を除く全國約16,000店で展開いたします。なお、ファミリーマートにおける植物工場で栽培された野菜の使用量は、導入當初と比較し約60倍となっております。今後も、より安全?安心な野菜を使った商品をお客様に安定的にお屆けすべく、従來の露地栽培の野菜と組み合わせながら、植物工場で栽培された野菜の使用を拡大してまいります。

                 

                 レスターHD及びVVFは、國內最大規模の完全閉鎖型植物工場を全國に5か所(秋田県鹿角?大館、石川県七尾?中能登、鹿児島県薩摩川內)擁しており、全ての工場において食の安全と持続可能な生産活動を実行する優良企業に與えられる世界共通ブランドGLOBALG.A.P.を取得しました。工場運営にあたっては自治體や地元農家をはじめ主婦層、高齢者にも參畫いただき、地元農業との共存、地域貢獻、地域雇用創出を目指しております。このたびの協業を通じて植物工場野菜の更なる普及と業界の発展に貢獻し、幅広い消費者に植物工場野菜をお屆けするとともに、共同で植物工場ならではの野菜の開発を目指して參ります。

                 

                 今後も、ファミリーマート、レスターHD及びVVFは、植物工場で栽培された安全?安心な野菜の普及に向け協業してまいります。

                以上

                 

                 

                【參考情報】

                1.ファミマ健康會議室にて、特別鼎談を実施

                 ファミリーマートでは、本年7月1日(水)から、これからの健康のあり方やライフスタイルを身近なコンビニから提案する特別サイト「コンビニで健康をプロデュース?!梗?a >https://www.family.co.jp/famimatimes/)を、公式HPに開設しております。

                 プロデューサーにおちまさと氏を迎え、ファミリーマートの商品開発パートナー各社との対談「ファミマ健康會議」や、手軽に揃うコンビニだからこそできる、オススメ商品の組み合わせ、日常生活における食事や運動に関する素樸な疑問を各専門家へヒアリングするコーナーなど、コンビニを通じて実踐できる、これからの健康のあり方やライフスタイルを提案してまいります。

                 

                2.VVFの植物工場で栽培された野菜を使用した主な商品

                 

                【商品名】フレッシュ野菜サラダ

                【価格】151円(稅込163円)

                【発売日】発売中

                【発売地域】全國※沖縄除く

                【特徴】キャベツ?グリーンリーフ?コーンなどの野菜を使用したシンプルなサラダです。

                【使用されている植物工場の野菜】グリーンリーフ

                 ※ドレッシング別売り

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                【商品名】 ミックスサンド

                【価格】238円(稅込257円)

                【発売日】発売中

                【発売地域】関東?中部?関西地區

                【特徴】ハムたまご?ハムチーズレタス?ビネガーやブイヨンで味付けしたツナサラダを組み合わせたサンドイッチ。

                【使用されている植物工場の野菜】グリーンリーフ

                 

                ※価格は、飲食料品(酒類?醫薬部外品?一部の玩具菓子等を除きます)は軽減稅率(8%)の価格を掲載しております

                 

                 

                 

                【會社概要】

                ◆株式會社ファミリーマート

                ?所在地:東京都港區芝浦三丁目1番21號

                ?設立:1981年9月1日

                ?代表者:代表取締役社長 澤田貴司

                ?資本金:16,659百萬円

                ?事業內容:フランチャイズシステムによるコンビニエンスストア事業

                ?店舗數:國內16,618店、海外8,081店、合計24,699店

                 

                ◆株式會社レスターホールディングス

                ?所在地:東京都品川區東品川三丁目6番5號

                ?営業開始:2019年4月1日

                ?代表者:代表取締役CEO 今野邦??廣??

                ?資本金:4,383百萬円

                 

                ◆株式會社バイテックベジタブルファクトリー

                ?所在地:東京都品川區東品川三丁目6番5號

                ?設立:2015年12月1日

                ?代表者:代表取締役社長 原田 宜

                ?資本金:5,020百萬円

                ?事業內容:植物工場野菜の販売、植物工場フランチャイズの展開

                ?工場數:全國5か所

                 

                【本件に関するお問い合わせ】

                株式會社ファミリーマート 広報部 電話:03-6436-7670

                株式會社レスターホールディングス 広報?CSR?IR部 電話:03-3458-4623

                株式會社バイテックベジタブルファクトリー 管理部 電話:03-3458-4612

                 

                 

                【參考資料】?。讥榨ˉ撺辝coビジョン2050概要>

                1.溫室効果ガスの削減:店舗運営に伴うCO2排出量(1店舗當たり)

                -省エネ型機器の導入により、店舗の電気使用量を抑制し、CO2排出の削減を進めます。

                【數値目標】 2030年 40%削減、2050年 100%削減(2013年対比)

                 

                2.プラスチック対策:オリジナル商品の環境配慮型包材?容器の使用割合

                -容器?包材に植物を原料にしたバイオマスプラスチックや再生PETを配合するなど、環境配慮型素材の使用を進めます。

                【數値目標】 2030年 60%、2050年 100%

                尚、レジ袋等の用度品を含めた環境配慮型素材割合は2030年度までに70%の水準を目指します。

                 

                3.食品ロスの削減

                -商品の発注精度の向上や容器包裝の改良等によるロングライフ化を進めることで、食品ロスの削減を推進します。尚、発生した食品廃棄物は、食品リサイクルループなどの取り組みにより資源の有効活用につなげてまいります。

                【數値目標】 2030年 50%削減、2050年 80%削減(2018年対比)

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